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「吃剩的就是我們的」。台湾の生態養殖の第一人者、黃國良さんのことば。食べ残しが私たちのもの、とういう意味なので、ちょっとイメージがきつめですが、本意は、海の自然生態系の食物網で過剰な量のみが人間に与えられる恵みだというこ […]